Jídelní lístek U Černého orla, Třebíč

ANTIPASTI / předkrmy


CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY plátky pečené řepy s rukolou, kozím sýrem a vlašskými ořechy		85,-
CAPRESE DI MODENA plátky rajčat prokládané mozzarellou s olivovým olejem a bazalkou, aceto balsamico		79,-
BRUSCHETTE AL POMODORO opečený italský chléb s čerstvými rajčaty, česnekem, olivovým olejem a oreganem		75,-
BRUSCHETTE S UZENÝM LOSOSEM opečený italský chléb, uzený losos, rukola, parmazán, bylinkové máslo, ochuceno medovým dresinkem TATARÁČEK Z LOSOSA tatarák z čerstvého lososa s kapary a koprem, opečený toast HOVĚZÍ CARPACCIO Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ tenké plátky syrového masa s hoblinkami parmazánu, olivovým olejem, kapary a rucolou, pizza placka		80,- 139,- 149,-

ZUPPE / polévky

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, julienne zeleninou a domácími nudlemi		40,-
Denní polévka dle nabídky		40,-

PASTA / těstoviny

ŠPAGETY AGLIO OLIO PEPERONCINO špagety s olivovým olejem, česnekem a chilli papričkou sypané parmazánem		125,-
ŠPAGETY S OMÁČKOU Z PEČENÝCH PAPRIK A SUŠENÝCH RAJČAT špagety s krémovou smetanovou omáčkou z pečených paprik a sušených rajčat, parmazán		129,-
ŠPAGETY ALLA CARBONARA špagety se slaninou, žloutky, smetanou a parmazánem		145,-
ŠPAGETY ALLA BOLOGNESE špagety, masové ragů zjemněné smetanou sypané parmazánem, bazalka		149,-
ŠPAGETY SE SUŠENÝMI RAJČATY, KAPARY, OLIVAMI A PROSCIUTTEM		145,-
ŠPAGETY SE ŠPENÁTEM A KUŘECÍM MASEM špagety, kuřecí maso, špenát, smetana, parmazán		149,-

FARFALLE S KUŘECÍM MASEM A GORGONZOLOU kuřecí kousky, gorgonzola, oregano, česnek		149,-

FARFALLE S LOSOSEM A MASCARPONE uzený losos, smetana, mascarpone, cherry rajčátka		149,-

GNOCCHI / bramborové noky

GNOCCHI CON POLLO E SPINACI

noky s restovaným kuřecím masem, česnekem, špenátem a smetanou

155,-

GNOCCHI AL FUNGHI PORCINI E POLLO

restované kuřecí maso s hříbky, česnek, zjemněné smetanou a parmazánem

155,-

RYBY

150g STEAK Z LOSOSA SE ŠPENÁTOVÝM RISOTTEM 265,-

150g STEAK Z LOSOSA S KAPAROVOU OMÁČKOU 265,-

smetanová omáčka s kapary, krémové bramborové pyré s hráškem –

SPECIALITA DI CARNE

STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ S HŘÍBKOVOU OMÁČKOU, domácí italský chléb, 200g		315,-
STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ NA BAREVNÉM PEPŘI s omáčkou demi glace s glazirovanou cibulkou a opékanými brambory, 200g		315,-
VEPŘOVÁ PANENKA S ŠÍPKOVOU OMÁČKOU vepřová panenka pečená ve slaninovém kabátku, šípková omáčka, pečená brambora, piněná sýrem s bylinkami, 200g		215,-
HOVĚZÍ MEDAILONKY S HOŘČIČNOU OMÁČKOU s restovanými fazolkami se slaninou, 200g		295,-
MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY S KAPARY A PEPŘEM grilovaná zelenina, italský chléb, 150g		185,-
SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK vařené brambory maštěné máslem, 150g		165,-
KUŘECÍ STEAK S BAZALKOVOU OMÁČKOU teplá zelenina, domácí chléb, 150g		165,-
VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY Z PANENKY šťouchané brambory s cibulkou 150g STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE s restovanou kukuřicí na máslem, volským okem, domácí italský chléb		190,- 185,-

RISOTTA

RISOTTO „VERDE“ SE ŠPENÁTEM, SMETANOU A KUŘECÍM MASEM

pizza pane, filírované kuřecí prso, houbová omáčka

149,-

RISOTTO „FUNGHI“ S KUŘECÍM MASEM, BÍLÝM VÍNEM, HŘÍBKY A PARMAZÁNEM

155,-

VEGETARIÁNSKÉ RISOTTO

italské risotto s máslovou zeleninou a parmazánem

135,-

INSALATA / saláty

ZELENINOVÝ SALÁT S GRILOVANOU PANCETTOU A VAŘENÝM VEJCEM		140,-
CAESAR SALÁT římský salát, hoblinky parmazánu, krutony, dresing, kuřecí maso		155,-
INSALATA LA FABRIKA rukola, grilovaný kozí sýr, brusinky, balsamico, opečený toast		135,-
INSALATA CON TONNO tuňák, ledový salát, rajčata, rukola, paprika, vejce, cibule, olivy, zálivka		140,-
INSALATA KLASIKO okurka, paprika, rajčátka, olivy, balkánský sýr, olivový olej		125,-
INSALATA DI PASTA těstovinový salát s kuřecími kousky, opečenou slaninkou, fazolky a cherry rajčátky, parmazánový dresing se zakysanou smetanou		155,-

PIZZA ITALIANA

	malá	velká
MARGHERITA rajčatová polpa, mozzarella, oregano, čerstvá bazalka	80,-	110,-
REGINA rajčatová polpa, mozzarella, šunka, žampiony, oregano	90,-	140,-
HAWAII rajčatová polpa, mozzarella, šunka, ananas, bazalka	90,-	135,-
TONNO rajčatová polpa, mozzarella, tuňák, cibule, vejce, oregano	95,-	140,-
QUATTRO FORMAGGI rajčatová polpa, mozzarella, gorgonzola, parmazán, pecorino, oregano	95,-	145,-
ITALIANA rajčatová polpa, mozzarella, šunka, kukuřice, oregano	90,-	140,-
PROSCIUTTO rajčatová polpa, mozzarella, parmazán, prosciutto, oregano	95,-	155,-
AMALFI rajčatová polpa, mozzarella, šunka, oregano	85,-	135,-
TVARŮŽKOVÁ rajčatová polpa, mozzarella, pikantní salám, olomoucké syrečky, cibule, rajčata	95,-	155,-
SCALEA rajčatová polpa, mozzarella, cibule, pikantní salám, beraní rohy, oregano	95,-	145,-
PANCETTA rajčatová polpa, mozzarella, slanina, cibule, žampiony, kukuřice, oregano	95,-	145,-
VEGETARIANA rajčatová polpa, mozzarella, brokolice, paprika, kukuřice, olivy, česnek, bazalka	85,-	125,-
MEXICANA rajčatová polpa, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, peperoni, oregano	95,-	145,-
CON SPINACI Rajčatová polpa, mozzarella, špenát, kuřecí maso, česnek	95,-	155,-
CREMA smetana, mozzarella, šunka, pórek, kukuřice, rukola	90,-	135,-
GRANDE BIANCO smetana, šunka, hermelín, kukuřice	90,-	135,-
PLACKA POTŘENÁ ČESNEKEM		65,-
PLACKA S OLIVOVÝM OLEJEM, MOŘSKOU SOLÍ A RUKOLOU		75,-
PLACKA S MOZZARELOU A BAZALKOU		75,-
Všechny pizzy vám můžeme připravit také na smetanovém základu

PANINI

PANINI SE ŠUNKOU A SÝREM bageta, šunka, ementál, bazalka		85,-
PANINI QUATTRO FORMAGGI bageta, mozzarella, gorgonzola, parmazán, ementál, rajče		95,-
PANINI S PARMSKOU ŠUNKOU bageta, rajčata, mozzarella, rukola		95,-
PANINI S UZENÝM LOSOSEM bageta, mascarpone, kopr, uzený losos, citrón		95,-

RŮZNÉ

krabice na pizzu		10,-
miska na salát		10,-
menu box		10,-
Poloviční porce účtujeme 70 % z ceny.
Na stravenky vracíme maximálně 5,-

NÁPOJE

Sudová vína

Kvalitní sudová vína bílá/růžová/červená dle denní nabídky

2 dcl

42,-

Vermuty

Martini Bianco	1 dcl	55,-
Martini Extra Dry	1 dcl	55,-

Pivo

	0,3 l	0,5 l
Bernard 11°	23,-	40,-
Bernard 12° nefiltrovaný	27,-	45,-
Bernard s čistou hlavou (lahvové)		33,-

Káva / Připravujeme kávu značky illy – 100% Arabica

Espresso Lungo		37,-
Espresso		37,-
Doppio (dvojité espresso)		74,-
Cappucino		48,-
Cappuccino Panna (cappuccino + šlehačka)		58,-
Cafe Latté Machiato		52,-
Alžírská káva (espreso+vaječný likér+šlehačka)		68,-
Latté Baileys		68,-
Turecká káva		35,-
Vídeňská káva		52,-
Irská káva (espresso + Tullamore Dew + šlehačka)		75,-
Ledová káva se zmrzlinou		59,-
Frappé		49,-

Teplé nápoje

Čaj (černý, zelený, ovocný)		35,-
Čerstvý čaj do konvičky máta/zázvor		49,-
Horká čokoláda		45,-
Svařené víno (červené, bílé)		45,-

Destiláty

	0,02l	0.04l
Ron Zacapa	70,-	140,-
Tullamore Dew	30,-	60,-
Jack Daniel´s	35,-	70,-
Jameson	30,-	60,-
Becherova	19,-	38,-
Becherovka Lemond	19,-	38,-
Fernet Stock	19,-	38,-
Jägermeister	30,-	60,-
Captain Morgan (karibský rum)	30,-	50,-
Bacardi	25,-	50,-
Beefeater Gin	25,-	50,-
Tequila Olmeca stříbrná/zlatá	30,-	60,-
Vodka Absolut	25,-	50,-
Baileys	25,-	50,-
Ron Santiago de Cuba	30,-	60,-

Sekty

Bohemia Demi Sec	0,75 l	235,-
Bohemia Brut	0,75 l	235,-

Nealkoholické nápoje

Točená limonáda ZON	0,1 l	8,-
Domácí limonáda dle denní nabídka	0,4 l	49,-
Coca-Cola	0,33 l	33,-
Coca-Cola Zero	0,33 l	33,-
Sprite	0,33 l	33,-
Fanta	0,33 l	33,-
Tonic/Zázvorový Tonic	0,25 l	33,-
Bonaqua neperlivá/jemně perlivá	0,25 l	28,-
Romerquelle – perlivá	0,7 l	49,-
Džusy Pago, různé druhy	0,20 l	35,-
Čerstvý ledový čaj Ronnefeldt do džbánu s ledem (bílý, zelený, mátový, ovocný)	0,5 l	59,-
Džbán vody	1 l	40,-