ANTIPASTI / předkrmy
| CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY
plátky pečené řepy s rukolou, kozím sýrem a vlašskými ořechy |
75,- | |
| CAPRESE DI MODENA
plátky rajčat prokládané mozzarellou s olivovým olejem a bazalkou, aceto balsamico |
75,- | |
| BRUSCHETTE AL POMODORO
opečený italský chléb s čerstvými rajčaty, česnekem, olivovým olejem a oreganem |
65,- | |
| BRUSCHETTE S UZENÝM LOSOSEM
opečený italský chléb, uzený losos, rukola, parmazán, bylinkové máslo, ochuceno medovým dresinkem |
80,- |
ZUPPE / polévky
| Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, julienne zeleninou a domácími nudlemi | 40,- | |
| Denní polévka dle nabídky |
PASTA / těstoviny
| ŠPAGETY AGLIO OLIO PEPERONCINO
špagety s olivovým olejem, česnekem a chilli papričkou sypané parmazánem |
105,- | |
| ŠPAGETY POMODORO S MOZZARELLOU
špagety s rajčaty a bazalkou sypané trhanou mozzarellou |
105,- | |
| ŠPAGETY ALLA CARBONARA
špagety se slaninou, žloutky, smetanou a parmazánem |
120,- | |
| ŠPAGETY ALLA BOLOGNESE
špagety, masové ragů zjemněné smetanou sypané parmazánem, bazalka |
135,- | |
| ŠPAGETY SE SUŠENÝMI RAJČATY, KAPARY, OLIVAMI A PROSCIUTTEM | 135,- | |
| ŠPAGETY SE ŠPENÁTEM A KUŘECÍM MASEM
špagety, kuřecí maso, špenát, smetana, parmazán |
135,- | |
| FARFALLE (MOTÝLCI) S KREVETAMI, CHERRY RAJČÁTKY A CHILLI
kuřecí maso, brokolice, smetana, parmazán |
145,- | |
| FARFALLE S KUŘECÍM MASEM A GORGONZOLOU
kuřecí kousky, gorgonzola, oregano, česnek |
140,- | |
| FARFALLE POLLO E BROCCOLI
kuřecí maso, brokolice, smetana, parmazán |
140,- | |
| FARFALLE S LOSOSEM A MASCARPONE
uzený losos, smetana, mascarpone, cherry rajčátka |
155,- |
GNOCCHI / bramborové noky
| GNOCCHI CON POLLO E SPINACI
noky s restovaným kuřecím masem, česnekem, špenátem a smetanou |
145,- | |
| GNOCCHI AL FUNGHI PORCINI E POLLO
restované kuřecí maso s hříbky, česnek, zjemněné smetanou a parmazánem |
125,- | |
| GNOCCHI AL FUNGHI PORCINI E POLLO
restované kuřecí maso s hříbky, česnek, zjemněné smetanou a parmazánem |
129,- |
SPECIALITA DI CARNE
| FLANK STEAK SE SALSOU VERDE se salsou z rajčat, opečená bagetka s bylinkovým máslem, 200g | 275,- | |
| HOVĚZÍ STEAK NA BAREVNÉM PEPŘI
s omáčkou demi glace s glazirovanou cibulkou a opékanými brambory, 200g |
275,- | |
| VEPŘOVÁ PANENKA S ŠÍPKOVOU OMÁČKOU
vepřová panenka pečená ve slaninovém kabátku, šípková omáčka, pečená brambora, piněná sýrem s bylinkami, 200g |
170,- | |
| HOVĚZÍ MEDAILONKY S HOŘČIČNOU OMÁČKOU
s restovanými fazolkami se slaninou, 200g |
275,- | |
| MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY S KAPARY A PEPŘEM
grilovaná zelenina, italský chléb, 150g |
179,- | |
| SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK
vařené brambory maštěné máslem, 150g |
140,- | |
| KUŘECÍ STEAK S BAZALKOVOU OMÁČKOU
teplá zelenina, domácí chléb, 150g |
165,- | |
| VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY Z PANENKY
šťouchané brambory s cibulkou 150g |
180,- |
SPECIALITA ŠÉFKUCHAŘE
| MERANO LA FABRIKA
pizza pane, filírované kuřecí prso, houbová omáčka |
180,- | |
| FILETTO DI MAILE GRATINATO
italská smažená panenka, kukuřice na másle, chléb |
190,- |
RISOTTA
| RISOTTO „VERDE“ SE ŠPENÁTEM, SMETANOU A KUŘECÍM MASEM
pizza pane, filírované kuřecí prso, houbová omáčka |
129,- | |
| RISOTTO „FUNGHI“ S KUŘECÍM MASEM, BÍLÝM VÍNEM, HŘÍBKY A PARMAZÁNEM | 135,- | |
| VEGETARIÁNSKÉ RISOTTO
italské risotto s máslovou zeleninou a parmazánem |
115,- |
INSALATA / saláty
| ZELENINOVÝ SALÁT S GRILOVANOU PANCETTOU A VAŘENÝM VEJCEM | 130,- | |
| CAESAR SALÁT
římský salát, hoblinky parmazánu, krutony, dresing, kuřecí maso |
130,- | |
| INSALATA LA FABRIKA
rukola, grilovaný kozí sýr, brusinky, balsamico, opečený toast |
115,- | |
| INSALATA CON TONNO
tuňák, ledový salát, rajčata, rukola, paprika, vejce, cibule, olivy, zálivka |
130,- | |
| INSALATA KLASIKO
okurka, paprika, rajčátka, olivy, balkánský sýr, olivový olej |
110,- | |
| INSALATA DI PASTA
kuřecí maso, grilovaná cherry rajčátka, mozzarella, bazalka, těstoviny, zálivka |
105,- |
PIZZA ITALIANA
| malá | velká | |
| MARGHERITA
rajčatová polpa, mozzarella, oregano, čerstvá bazalka |
65,- | 85,- |
| REGINA
rajčatová polpa, mozzarella, šunka, žampiony, oregano |
90,- | 140,- |
| HAWAII
rajčatová polpa, mozzarella, šunka, ananas, bazalka |
90,- | 135,- |
| TONNO
rajčatová polpa, mozzarella, tuňák, cibule, vejce, oregano |
95,- | 140,- |
| QUATTRO FORMAGGI
rajčatová polpa, mozzarella, gorgonzola, parmazán, pecorino, oregano |
95,- | 145,- |
| ITALIANA
rajčatová polpa, mozzarella, šunka, kukuřice, oregano |
90,- | 135,- |
| PROSCIUTTO
rajčatová polpa, mozzarella, parmazán, prosciutto, oregano |
95,- | 145,- |
| AMALFI
rajčatová polpa, mozzarella, šunka, oregano |
85,- | 130,- |
| MARSALA
rajčatová polpa, mozzarella, kuřecí maso, brokolice, gorgonzola, bazalka |
99,- | 150,- |
| SCALEA
rajčatová polpa, mozzarella, cibule, pikantní salám, beraní rohy, oregano |
90,- | 135,- |
| PANCETTA
rajčatová polpa, mozzarella, slanina, cibule, žampiony, kukuřice, oregano |
95,- | 145,- |
| VEGETARIANA
rajčatová polpa, mozzarella, brokolice, paprika, kukuřice, olivy, česnek, bazalka |
85,- | 125,- |
| MEXICANA
rajčatová polpa, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, peperoni, oregano |
95,- | 145,- |
| CON SPINACI
Rajčatová polpa, mozzarella, špenát, kuřecí maso, česnek |
95,- | 145,- |
| CREMA
smetana, mozzarella, šunka, pórek, kukuřice, rukola |
90,- | 135,- |
| GRANDE BIANCO
smetana, šunka, hermelín, kukuřice |
90,- | 135,- |
| PLACKA POTŘENÁ ČESNEKEM | 55,- | |
| PLACKA S OLIVOVÝM OLEJEM, MOŘSKOU SOLÍ A RUKOLOU | 65,- | |
| PLACKA S MOZZARELOU A BAZALKOU | 65,- | |
| Všechny pizzy vám můžeme připravit také na smetanovém základu |
PANINI
| PANINI SE ŠUNKOU A SÝREM
bageta, šunka, ementál, bazalka |
75,- | |
| PANINI QUATTRO FORMAGGI
bageta, mozzarella, gorgonzola, parmazán, ementál, rajče |
78,- | |
| PANINI S PARMSKOU ŠUNKOU
bageta, rajčata, mozzarella, rukola |
65,- | |
| PANINI S UZENÝM LOSOSEM
bageta, mascarpone, kopr, uzený losos, citrón |
85,- |
RŮZNÉ
| krabice na pizzu | 10,- | |
| miska na salát | 10,- | |
| menu box | 10,- | |
| Poloviční porce účtujeme 70 % z ceny. | ||
| Na stravenky vracíme maximálně 5,- |
NÁPOJE
Sudová vína
| Kvalitní sudová vína bílá/růžová/červená dle denní nabídky | 2 dcl | 32,- |
Vermuty
| Martini Bianco | 1 dcl | 45,- |
| Martini Extra Dry | 1 dcl | 45,- |
Pivo
| 0,3 l | 0,5 l | |
| Bernard 11° | 21,- | 35,- |
| Bernard 12° nefiltrovaný | 23,- | 38,- |
| Bernard s čistou hlavou (lahvové) | 29,- |
Káva / Připravujeme kávu značky illy – 100% Arabica
| Espresso Lungo | 37,- | |
| Espresso | 37,- | |
| Doppio (dvojité espresso) | 69,- | |
| Cappucino | 48,- | |
| Cappuccino Panna (cappuccino + šlehačka) | 58,- | |
| Cafe Latté Machiato | 52,- | |
| Alžírská káva (espreso+vaječný likér+šlehačka) | 68,- | |
| Latté Baileys | 68,- | |
| Turecká káva | 35,- | |
| Vídeňská káva | 52,- | |
| Irská káva (espresso + Tullamore Dew + šlehačka) | 75,- | |
| Ledová káva se zmrzlinou | 59,- | |
| Frappé | 49,- |
Teplé nápoje
| Čaj (černý, zelený, ovocný) | 35,- | |
| Kakao | 35,- | |
| Horká čokoláda | 45,- | |
| Svařené víno (červené, bílé) | 45,- |
Destiláty
| 0,02l | 0.04l | |
| Ron Zacapa | 60,- | 135,- |
| Tullamore Dew | 30,- | 60,- |
| Jack Daniel´s | 35,- | 70,- |
| Jameson | 30,- | 60,- |
| Becherova | 19,- | 38,- |
| Becherovka Lemond | 19,- | 38,- |
| Fernet Stock | 19,- | 38,- |
| Jägermeister | 30,- | 60,- |
| Captain Morgan (karibský rum) | 30,- | 50,- |
| Bacardi | 25,- | 50,- |
| Beefeater Gin | 25,- | 50,- |
| Tequila Olmeca stříbrná/zlatá | 30,- | 60,- |
| Vodka Absolut | 25,- | 50,- |
| Baileys | 25,- | 50,- |
| Ron Santiago de Cuba | 30,- | 60,- |
Sekty
| Bohemia Demi Sec | 0,75 l | 235,- |
| Bohemia Brut | 0,75 l | 235,- |
Nealkoholické nápoje
| Točená limonáda ZON | 0,1 l | 8,- |
| Coca-Cola | 0,33 l | 33,- |
| Coca-Cola Zero | 0,33 l | 33,- |
| Coca-Cola Vanilla | 0,33 l | 33,- |
| Sprite | 0,33 l | 33,- |
| Fanta | 0,33 l | 33,- |
| Tonic/Zázvorový Tonic | 0,25 l | 33,- |
| Bonaqua neperlivá/jemně perlivá | 0,25 l | 24,- |
| Matonni | 0,7 l | 49,- |
| Džusy Pago, různé druhy | 0,20 l | 35,- |
| Čerstvý ledový čaj Ronnefeldt do džbánu s ledem (bílý, zelený, mátový, ovocný) | 0,5 l | 59,- |
| Džbán vody | 1 l | 40,- |
